渝中区丝琦

凉面不仅取决于面条的凉面料配选择，最重要的调调料是搭配调料和配料。调料公式凉面？这是做养什么调料组成部分凉面？怎么样调料关于凉面？

凉面调料怎么做食材准备

面条500克，猪肉150克，生百雪菜、科网青椒各100克，凉面料配鸡蛋1个，调调料植物油、做养香油、生百辣椒油、科网酱油、凉面料配白糖、调调料醋、做养料酒、生百精盐、科网味精各适量。

方法步骤1.将猪肉切成细丝，加入料酒、酱油拌匀腌片刻；青椒去蒂、籽冼净切成丝，雪菜择洗干净切段；鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散备用。2.炒锅注油烧热，下入肉丝炒熟盛出。3.炒锅注油烧热，下入青椒丝，加入精盐炒片刻盛出。4.炒锅注油烧热，下入雪菜段，加入酱油、白糖、醋炒匀盛出。5.炒锅注油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼，盛出切成丝。6.将酱油、醋、香油、精盐、味精调匀成味汁备用。7.锅内添水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉，控净水分，加入植物油拌匀，装入盘内，撒上肉丝、雪菜、青椒丝、蛋丝，浇上味汁，淋入辣椒油拌匀即可食用。